اسید استیک

دسته : صنعتی,غذایی تاریخ انتشار :
فروش اسید استیک

اسید استیک (CH3COOH)، هم چنین اسید اتانولی، مهمترین اسیدکربوکسیلیک است. محلول اسیداستیک تولید شده توسط تخمیر و اکسیداسیون کربوهیدرات‌های طبیعی رقیق‌شده (تقریبا ۵ درصد حجمی) سرکه است؛ نمک، استر، یا آسیلال اسیداستیک استات نامیده می‌شود. در صنعت، اسیداستیک در تهیه استات های فلزی مورد استفاده در برخی از فرآیندهای چاپ استفاده می‌شود؛ وینیل استات، مورد استفاده در تولید پلاستیک؛ استات سلولز، مورد استفاده در ساخت فیلم های عکاسی و منسوجات؛ و استرهای آلی فرار (مانند اتیل و استیل های بوتیل)، به طور گسترده ای به عنوان حلال برای رزین ها، رنگ ها و لاک ها استفاده می‌شود.

از نظر بیولوژیکی، اسیداستیک یک ماده مهم متابولیک است و به طور طبیعی در مایعات بدن و آب میوه ها اتفاق می افتد. اسید استیک بوسیله deacetylation بخش هیم سلولز از بیوماس تشکیل شده و اسید لووولینیک در طی تجزیه HMF در دمای بالا و شرایط اسیدی تولید می‌شود.

اسیداستیک، هم چنین به عنوان اسیداتانوییک و متانکربنیک اسید شناخته می‌شود، مایع بی‌رنگ است که دارای بوی  قوی و متمایز است. فرمول شیمیایی آن C2H4O2 است: آن دارای دو اتم کربن (C)، چهار اتم هیدروژن (H) و دو اتم اکسیژن (O) است. از آنجایی که در فرمول شیمیایی آن کربن است، آن یک ترکیب ارگانیک است. فرمول شیمیایی آن می تواند چندین روش نوشته شود، همانطور که در اینجا نشان داده شده است:

C2H4O2

CH3COOH

CH3CO2H

اسیداستیک که حاوی مقدار بسیار کم آب است (کمتر از ۱٪) نام دارد اسیداستیک یخبندان است. دلیل نام یخبندان به این دلیل است که کریستال اسید استیک جامد خنک تر از دمای اتاق در دمای ۱۶٫۷ درجه سانتیگراد، یخ است. حذف آب از اسید استیک نقطه ی ذوب آن را ۰٫۲ درجه سانتیگراد کاهش می دهد. اسید استیک یخبندان ممکن است با تخلیه محلول اسید استیک در یک “استالکتیت” اسید استیک جامد (که می تواند به عنوان یخ زده در نظر گرفته شود) تهیه شود. مانند یک یخچال آب دارای آب تصفیه شده است، حتی اگر در دریای شور شناور باشد، اسید استیک خالص به اسید استیک یخبندان افزوده می‌شود، اگرچه اسید استیک به عنوان یک اسید ضعیف در نظر گرفته می‌شود، به اندازه کافی برای نوشیدن سرکه، اسید استیک یخ زده خورنده است و در تماس با پوست می تواند آسیب بزند.  این دومین و ساده ترین اسید کربوکسیلیک است که پس از اسید فرمیک است.

کاربردها و ویژگی های اسید استیک

اسیداستیک یک حلال اسیدی چند منظوره است. اسیداستیک به عنوان یک حلال، یک حلال پروتئینی هیدروفیلی است که بسیار شبیه آب یا اتانول است. اسید استیک هر دو ترکیب قطبی و غیر قطبی را تجزیه می کند و در حلال های دو قطبی (آب) و غیر قطبی (هگزان، کلروفرم) می باشد. با این حال، اسیداستیک با الکل‌های بالاتر مانند اکتان کاملا مخلوط نیست.

اسیداستیک برای ایجاد استات در pH فیزیولوژیک یونیزه می‌شود. گروه استیل برای زندگی ضروری است. باکتری های اسیداستیک (به عنوان مثال، Acetobacter و Clostridium acetobutlicum) اسیداستیک تولید می‌کنند. میوه ها هنگام رسیدن  اسیداستیک تولید می‌کنند. اسیداستیک در انسان‌ها و سایر مقادیر اولیه مولکول روغن‌کاری واژینال است که در آن به عنوان عامل ضد باکتری عمل می‌کند. هنگامی که گروه استیل به کوآنزیم A متصل می‌شود، هولوآنزیم در متابولیسم چربی ها و کربوهیدرات ها استفاده می‌شود.

استفاده اصلی اسیداستیک در سرکه و ایجاد استات سلولز و پلی وینیل استات است. اسیداستیک به عنوان یک افزودنی غذایی (E260)، که  برای عطر و طعم و اسیدیته اضافه می‌شود، می‌توان نام برد. این یک معرف مهم در شیمی است. در سراسر جهان، حدود ۶٫۵ تن اسیداستیک در هر سال استفاده می‌شود که حدود ۱٫۵ تن در سال از طریق بازیافت تولید می‌شود. بیشتر اسیداستیک با استفاده از مواد شیمیایی پتروشیمی تهیه می‌شود.

دیگر محصولات : اسید بوریک

فروش اسید استیک

اسیداستیک در بشکه‌های ۳۰ و ۶۰ کیلوگرمی آماده تحویل به شما مشتریان عزیز می باشد.

شرکت پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز، محصول اسیداستیک مورد نیاز صنایع غذایی و دارویی را بهترین قیمت و کیفیت تأمین کرده و در اسرع وقت به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید.

[تعداد: 0    میانگین: 0/5]
 Call Now Buttonتماس