نویسنده:

تاریخ:

ایزوله سویا با 90 درصد پروتئین بیشترین میزان پروتئین را از لوبیای سویا داراست. این پروتئین نوعی جدا شده از سویا است. این ماده از لوبیا تهیه‌شده و خشک‌شده است. سویا به سه نوع محصول با پروتئین بالا تبدیل خواهد شد:

  • آرد سویا
  • کنسانتره سویا
  • ایزوله پروتئین سویا

سویا از مهم‌ترین منابع غذایی ایزوفلاون می‌باشد. اثرات دارویی سویا شامل کاهش سطوح هموسیستئین، مهار پلاکت‌های خون، کاهنده فشار خون، کنترل جذب کلسترول در روده‌کوچک است. ماده ایزوفلاون دارای اثرات آنتی‌اکسیدان، استروژنی و ضد انعقادی خون است.

ایزوله سویا با از بین بردن بیشتر چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها، از لوبیای سویا تهیه می‌شود و محصولی با 90 درصد پروتئین تولید می‌کند. بنابراین، پروتئین سویا در مقایسه با سایر محصولات سویا دارای طعم بسیار خنثی است. از آنجا که بیشتر کربوهیدرات‌ها برداشته می شوند، جذب ایزوله پروتئین سویا باعث نفخ نمی‌شود. جداسازی پروتئین سویا خالص در فروشگاه‌ها دشوار است و عمدتاً توسط صنایع غذایی و مصرف کنندگان آن کمتر استفاده می‌شود.

شاید بتوانید آن را در فروشگاه‌های بهداشتی یا در بخش داروخانه‌های سوپر مارکت پیدا کنید. این ماده عمدتاً با ترکیب سایر مواد غذایی یافت می‌شود. به عنوان مثال، پودرهای پروتئین سویا ترکیبی از ایزوله پروتئین سویا با طعم‌دهنده‌ها، مواد معدنی و ویتامین‌ها است.

فروش ایزوله سویا

کاربردهای ایزوله سویا:

شما می‌توانید پروتئین سویا به روش‌های مختلف استفاده کنید. می‌توان آن را به آب اضافه کرد، می‌توان آن‌را به شیر یا اسموتی‌ها اضافه کنید. یا می‌توان آن‌را روی غلات اسپری کرد تا پروتئین را تقویت کند. ماست سویا خانگی که غالباً آبکی است با افزودن مقداری پروتئین سویا می‌توان ضخیم‌تر کرد. ضخامت ماست نتیجه انعقاد پروتئین‌ها در یک محیط اسیدی است.

ایزوله پروتئین سویا در صنایع غذایی به دلیل داشتن:

  • مواد مغذی (افزایش محتوای پروتئین)
  • حسی (سوزش‌دهان بهتر، طعم شیرین)
  • دلایل کاربردی (برای کاربردهای مورد نیاز امولسیون، جذب آب و چربی و خاصیت چسب) مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ایزوله پروتئین سویا در محصولات غذایی زیر استفاده می‌شود:

  •  تنقلات
  • جایگزین‌های غذا
  • غلات صبحانه
  • انرژی‌زا و مکمل‌های پروتئین
  • نوشیدنی‌های آماده کم‌کالری
  • سوپ‌ها، سس‌ها و غذاهای آماده
  • غذاهای پخته‌شده
  • بستنی، ماست و سایر محصولات لبنی یا لبنیاتی
  • سوسیس، کالباس، فرآورده‌های گوشتی
  • گوشت، مرغ و فرآورده‌های ماهی

مزایای ایزوله سویـا:

پروتئین سویا یک پروتئین کامل گیاهی است. این ماده حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای رشد است و از نظر کیفیت با پروتئین موجود در گوشت، شیر و تخم‌مرغ برابر است. از طرف دیگر، دارای چربی بسیار کمی است. ایزوله سویا جدا شده ممکن است خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را کاهش دهد. همچنین نشانه‌هایی وجود دارد که این پروتئین می‌تواند در پیشگیری از پوکی استخوان، برخی از سرطان‌ها و علائم یائسگی کمک کند. با این حال، پروتئین ممکن است مزایای سلامتی کمتری نسبت به سویا کامل یا کنسانتره پروتئین سویا داشته باشد.

در طول تولید پروتئین سویا جدا شده پروتئین با اتانول شسته می‌شود، و اکثر ایزوفلاون‌ها را از بین می‌برد. ایزوفلاون‌ها دارای مزایای سلامتی زیادی مانند بهبود عروق شریانی، کاهش کلسترول و مهار آترواسکلروز است.

ایزوله پروتئین سویا به همراه پودر سفیده تخم‌مرغ و پودر آب پنیر (WPC) یکی از منابع غنی پروتئین می‌باشند. این ماده دارای طعم خاصی نیست و استفاده آن نسبت به بقیه پودرهای پروتئین آسان‌تر است.

فروش ایزوله سویا:

شرکت پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز، محصول ایزوله سویا مورد نیاز را بهترین قیمت و بهترین کیفیت در بسته‌بندی‌های 20 کیلوگرمی تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید.

سایر محصولات ما:

ستو استئاریل الکل

قیمت‌های عرضه‌شده توسط این شرکت همیشه پائین‌ترین قیمت است وشما مشتریان عزیز می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت سایر اشخاص حقیقی و حقوقی دیگر مقایسه نمائید. برای سفارش این محصول با مشاوران مجموعه تماس حاصل فرمایید.

امتیاز شما به این مقاله:

[تعداد:    میانگین: /5]

سیدی

[تعداد:    میانگین: /5]

اشتراک‌گذاری:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

دسته‌بندی:

محصولات مرتبط:

فهرست
Call Now Buttonتماس