اسید تارتاریک

دسته : آرایشی و بهداشتی,دارویی و پزشکی,غذایی تاریخ انتشار :
تارتاریک اسید

اسید تارتاریک جامد بلوری سفید با تراکم ۱٫۷۹ گرم در میلی‌لیتر و نقطه ذوب ۲۰۶ درجه سانتیگراد است. اسید تارتاریک ماده ارگانیک است که به طور طبیعی در گیاهان، میوه‌هایی از جمله موز، انگور، تمر هندی و همچنین در شراب‌های مختلف ظاهر می‌شود. مردم از سال‌ها به نحو مختلفی از آن استفاده کرده‌اند. به طور تجاری، صنایع غذایی از آن به عنوان یک عامل افزودنی و طعم‌دهنده استفاده می کند و همچنین در صنایع مانند سرامیک، چاپ پارچه، دباغی، عکاسی و داروها استفاده می‌شود.

اسید تارتاریک به عنوان یک اسید معطر دارای طعم و مزه‌ای است که به طور طبیعی ترش است و غذاها را به طعم ترش می‌دهد و به راحتی در آب حل می‌شود.

آن را به مواد غذایی دیگر اضافه می‌کنیم تا طعم ترش را بدست آوریم و به عنوان یک آنتی‌اکسیدان استفاده شود. نمک اسید تارتاریک به عنوان تارتات‌ها شناخته می‌شود. این مشتق دی هیدروکسیل اسید بنچنیک است.

تاریخچه اسید تارتاریک

اولین بار در سال ۱۷۶۹ توسط کارل ویلهلم شیله شیمی‌دان سوئدی به دست آمد. گیاهان یا رسوبات و سایر مواد زائد از تخمیر با هیدروکسید کلسیم گرم می‌شوند و خنثی می‌شوند. سپس تترات کلسیم رسوب‌شده با اسید سولفوریک برای تولید اسیدتارتاریک آزاد انجام می‌شود. تارتاریک‌اسید عمدتاً از فلوترات از تولید اسید و نمک روشل می‌باشد. سومین نمک، تارتار تترات (آنتیموان پتاسیم تارتات)، از اسید پتاسیم اسید و اکسید آنتیموان ساخته شده است.

کاربردها وخواص اسید تارتاریک

اسیدتارتاریک به عنوان یک ماده اسیدی در نوشیدنی‌های گازدار، قرص‌ها، دسر ژلاتین و ژله‌های میوه به طور گسترده‌ای استفاده می‌شود. این اسید بسیار کاربردی هست، مثلاً در تمیز کردن و صیقل‌دادن فلزات، چاپ، رنگ‌رزی پشم و برخی از فرآیندهای چاپ و توسعه عکاسی. نمک روشل در آینه‌های نقره ای، در پردازش پنیر استفاده می‌شود.

کرم تارتار به پودرهای پخت و پز، آب‌نبات‌های سخت و تافی ها اضافه می‌شود. و آن را در تمیز کردن برنج، برداشت الکترولیتی از آهن و فولاد و پوشش فلزات دیگر با طلا و نقره استفاده می‌شود. عصاره تارتاریک به عنوان حشره‌کش استفاده می‌شود.

فروش اسید تارتاریک

تارتاریک اسید در کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی آماده تحویل به شما مشتریان عزیز می‌باشد.

شرکت پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز، محصول تارتاریک اسید مورد نیاز صنایع مختلف را بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمت‌های عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین‌ترین قیمت است و شما مشتریان عزیز می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت  سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.

دیگر محصولات : کراس کارملوز

[تعداد: 1    میانگین: 5/5]
 Call Now Buttonتماس