سیترات سدیم

نام: سیترات سدیم

نام های مترادف: نمک سدیم اسید سیتریت، اسید دی هیدرات، هیدروکسی پروپان، تری سدیم سیترات، sodium citrate، citrosodine، citric acid trisodium salt، Trisodium citrate.

گرید:  صنعتی, خوراکی, دارویی.

فرمول شیمیایی: Na3C6H5O7.

شکل ظاهری: به صورت کریستال های سفید رنگ ریز می باشد.

خلوص: ۹۹%.

حلالیت: این محصول به راحتی در آب قابل حل است.

محصول تری سیترات سدیم یکی از انواع مکمل ها می باشد که عمده مصرف آن در صنعت غذایی به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده در بسیاری مواد غذایی وجود دارد. این محصول به طور طبیعی در مرکبات وانواع توت ها وجود دارد و مزه آن کمی شور و ترش است. استفاده این محصول در انواع آبمیوها، نوشابه های انرژی زا (به عنوان بافر)، مرباها(به عنوان ناظم اسیدیته)، خامه(پف کننده) و در پنیرها(امولسیون کننده)رایج است. این نمک با ترکیبات آهن و کلسیم از خود واکنش نشان می دهد و با جذب فلزات کلسیم و آهن سبب تشکیل مواد ترکیبی پیچیده می‌شود.

کاربرد تری سیترات سدیم در صنایع داروسازی:

  • به عنوان یک ماده ضد انعقاد و کاهنده خصلت اسیدی خون.
  • عامل ضد لخته شدن خون.
  • از دلمه شدن شیر در معده کودکان زیر ۶ سال ممانعت می کند.
  • به عنوان عامل جداسازی پلاسما از خون مورد بکار گرفته می شود.

کاربرد تری سیترات سدیم در صنعت غذا:

  • به عنوان پف کننده در خامه مورد استفاده قرار میگیرد.
  • به عنوان عامل کشسانی در پنیر پیتزا استفاده می شود.
  • به عنوان آنتی اکسیدان کاربرد دارد.
  • مورد استفاده به عنوان ماده افزودنی برای طعم غذا استفاده میشود.
  • به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده در نوشابه و آبمیوه مورد استفاده قرار میگیرد.
  • مانع از ترکیب مواد جامد شیرهای تغلیظ شده میشود.
  • به عنوان تنظیم کننده ph در مربا و دسر ها استفاده میشود.

************************مقدار مجاز مصرف تری سیترات سدیم ۲۵/۰ تا ۱/۰ درصد است.*************************

 

فروش محصول سیترات سدیم:

 

شرکت پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز،محصول سیترات سدیم مورد نیاز صنایع مختلف را بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین ترین قیمت است وشما مشتریان عزیز می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت  سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.

سایر محصولات ما:

مالتو دکسترین