نویسنده:

تاریخ:

افزودنی های مجاز خوراکی “GRAS” به طور معمول به عنوان مواد افزودنی امن شناخته می‌شود. طبق مقررات ۲۰۱ (ها) و ۴۰۹ قانون غذا، دارو و لوازم آرایشی فدرال (ماده) هر ماده‌ای که عمداً به مواد غذایی اضافه شده است، یک افزودنی مواد غذایی است که تحت بررسی و تأیید FDA قرار می‌گیرد.

افزودنی های مجاز خوراکی به طور کلی  به عنوان (GRAS) توسط اداره غذا و داروی ایالات متحده (FDA) به رسمیت شناخته شده است که مواد شیمیایی یا مواد افزودنی به مواد غذایی توسط کارشناسان ایمن در نظر گرفته شده است، و از این رو از قانون معمول مواد غذایی، دارو و لوازم آرایشی FFDCA) پیروی می‌کند.

افزودنی های مجاز خوراکی:

در تاریخ ۱ ژانویه ۱۹۵۸، FDA تغییرات مواد افزودنی مواد غذایی را در سال ۱۹۵۸ را تاسیس کرد و فهرستی از ۷۰۰ ماده غذایی که از الزامات جدیدی که تولید کنندگان مواد غذایی را قبل از قرار دادن آنها در بازار آزمایش می‌کردند، معاف کرده بودند. در سال ۱۹۶۰، ویلیام وود گودریچ، مشاور معاون FDA، به نشست سالانه (۱۶ قانون اتوبوس ۱۰۷-۱۹۶۰-۱۹۶۱) FFDCA اشاره کرد. هدف این نشست ۶ اسفند ۱۹۶۱ بود که تاریخ موثریت مقررات اجرایی «اصلاح مواد افزودنی مواد غذایی در سال ۱۹۵۸» که به عنوان GRAS نامیده می‌شود.
هنگامی که استفاده از ماده برای معافیت GRAS واجد شرایط نیست، استفاده از این ماده به تصویب پیش‌فروش توسط قانون غذایی، مواد مخدر و لوازم آرایشی فدرال منوط می‌شود. در چنین شرایطی، FDA می‌تواند اقدامات اجرایی را برای جلوگیری از توزیع مواد غذایی و مواد غذایی حاوی آن بر اساس این که مواد غذایی حاوی مواد افزودنی مواد غذایی غیرقانونی است را متوقف کند.

قانون مواد غذایی، دارو و لوازم آرایشی فدرال مجوز اداره غذا و دارو (FDA) HHS را برای نظارت بر ایمنی مواد افزودنی مواد غذایی به عهده دارد. FDA تعیین می‌کند که آیا یک ماده‌غذایی به طور کلی به رسمیت شناخته شده است به عنوان “به طور کلی به عنوان امن” شناخته شده برای استفاده در نظر گرفته شده است. FDA می‌تواند اقدام اجرایی برای جلوگیری از توزیع غذاهای حاوی افزودنی مواد غذایی غیرقانونی را انجام دهد. این جستجو شامل برخی از اقدامات مربوط به ایمنی مواد غذایی از آژانس حفاظت از محیط زیست و وزارت کشاورزی است.

برای تعیین وضعیت GRAS برای استفاده در مواد غذایی، هر دو شواهد فنی ایمنی (“عنصر فنی”) مبنایی برای نتیجه‌گیری این است که چنین شواهدی به طور کلی شناخته شده و پذیرفته شده (“عنصر دانش شناخته شده”) مورد نیاز است.

تعدادی از افزودنی های مجاز خوراکی:

  • آنتی‌اکسیدان‌ها مانند آسکوربات پتاسیم، آسکوربات سدیم و آسکوربات‌کلسیم و  اسید آسکوربیک
  • اسیدهای چرب ضروری
  • فیبر
  • ویتامین‌ها
  • شیرین‌کننده‌ها مانند آسپارتام، سدیم ساخارین، آسه‌سولفام
  • BHT-BHA
  • کلسیم‌پروپیونات
  • اسید سیتریک
  • مونوسدیم گلوتامات
  • بنزوات‌سدیم و بنزوات‌پتاسیم: به عنوان نگه‌دارنده استفاده می‌شوند.
  • امولسیفایرها
  • کاراگینان: پايدار كننده است.
  • گوارگام: امولسیفایر است.
  • لسیتین: امولسیفایر است.
  • كلريد كلسيم: به عنوان استحکام‌دهنده، بافت‌دهنده و سفات‌کننده استفاده می‌شود.
  • (CMC) کربوکسی متیل‌سلولز: به عنوان غلظت‌دهنده استفاده می‌شود.
  • كربنات‌هاي سديم، پتاسيم، كلسيم، منيزيم و آمونيوم: تنظیم‌کننده PH و تنظیم‌کننده اسیدیته هستند.
  • وانیل: طعم‌دهنده است.
  • هيدروكسي متيل‌سلولز HPMC: به عنوان امولسیفایر است.
  • نمك‌هاي سديم، پتاسيم و كلسيم اسيد سيتريك: امولسیون‌کننده و تنظیم‌کننده‌ی اسیدیته هستند.
  • نشاسته: به عنوان طعم‌دهنده استفاده می‌شود.
  • صمغ عربی: پایدار کننده و امولسیفایر است.
  • سیترات‌سدیم و سیترات‌پتاسیم: پایدار کننده هستند.
  • سوربات‌پتاسیم و سوربات‌سدیم : نگه‌دارنده هستند.
  • پکتین: اکولسیفایر و پایدار کننده است.

انواع اسیدهای چرب:

  • سيد آديپيك: پر کننده و پوشش‌دهنده.
  • اسيد استيك: اسیدی کننده است.
  • سيد اولئيك: روان‌ساز، اتصال‌دهنده، پوشش سبزي و ميوه

فروش افزودنی های مجاز خوراکی:

شرکت پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز، افزودنی های مجاز خوراکی مورد نیاز را بهترین قیمت و کیفیت تأمین کرده و در اسرع وقت به وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید.

امتیاز شما به این مقاله:

[تعداد: 0   میانگین:  0/5]

سیدی

اشتراک‌گذاری:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

دسته‌بندی:

محصولات مرتبط:

فهرست
Call Now Buttonتماس