نویسنده:

تاریخ:

پودر زرده تخم مرغ ، کاربرد  و خواص آن:

تخم مرغ یکی از مهم‌ترین منبع غذایی است. هر تخم‌مرغ تقریباً ۶ گرم پروتئین، ۱ گرم کربوهیدرات، ۷ گرم لیپید و همچنین مقداری فسفر، آهن، و ویتامین‌های A ،E و K است. سفیده تخم‌مرغ شامل مقدار قابل توجهی آب است که در یی آن ۵۰ درصد پروتئین، نیاسین و ریبوفلاوین می‌باشد.

در زرده تخم‌مرغ لسیتین به وفور یافت می‌شود، از این رو زرده تخم‌مرغ خاصیت امولسیون پایدار پیدا می‌کند.

کاربرد و مزیت زرده تخم مرغ:

  • لسیتین در زرده تخم‌مرغ موجب می‌شود روغن در خمیر بیسکوییت به صورت یک‌نواخت پراکنده شود.
  • زرده تخم‌مرغ موجب افزایش ارزش غذایی و افزایش زمان نگه‌داری می‌شود.
  • نرمی موادی از جمله بیسکوییت، شیرینی و برخی کیک‌ها از دیگر استفاده‌های زرده تخم مرغ می‌باشد.
  • چسبندگی بین بافت‌های محصول را زیاد کرده و محصولی با کیفیت‌تر با طعم و رنگ بهتری را برای ما فراهم می‌سازد.
  • مورد استفاده برای ساخت سس مایونز به دلیل داشتن خاصیت امولسیفایر موجود در آن.
  • امکان نگه‌داری پودر تخم‌مرغ خیلی بیشتر از تخم‌مرغ تازه است.
  • پودر تخم‌مرغ فضای کمتری را اشغال می‌کند، و در صنایع مختلف به راحتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
  • پودر تخم‌مرغ در فرآورده‌های گوشتی موجب افزایش جذب آب و حفظ خواص ظاهری می‌شود.
  • استفاده این پودر برای تولید ماکارانی موجب افزایش حجم ماکارانی می‌شود.

سایر محصولات ما:

ایزوله سویا

فروش پودر زرده تخم مرغ:

شرکت پیشگامان شیمی آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز، محصول پودر زرده تخم‌مرغ مورد نیاز را بهترین قیمت و بهترین کیفیت در بسته‌بندی‌های ۲۰ کیلوگرمی تأمین کند. و در سریع‌ترین زمان ممکن به وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمت‌های عرضه‌شده توسط این شرکت همیشه پائین‌ترین قیمت است و شما مشتریان عزیز می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت سایر اشخاص حقیقی و حقوقی دیگر مقایسه نمائید. برای سفارش این محصول با مشاوران مجموعه تماس حاصل فرمایید.

امتیاز شما به این مقاله:

[تعداد: 0   میانگین:  0/5]

سیدی

اشتراک‌گذاری:

2 دیدگاه. ارسال دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

دسته‌بندی:

محصولات مرتبط:

فهرست
Call Now Buttonتماس