نتایج جست‌وجو برای “ژلاتین”

آیا نشاسته بجای ژلاتین قابل استفاده است؟ بسیاری می‌پرسند نشاسته بجای ژلاتین در انواع غذاها و موادی که با این محصول تولید می‌شوند می‌تواند استفاده شود؟ شاید باور نکنید اما انتخاب خوبی است!ژلاتین سالیان سال است که جایگاه خوبی در…

اگر شما هم از ژلاتین در دسرهای خود خسته شده‌‌اید یا آن را در دسترس ندارید، پیشنهاد می‌کنم جایگزین پودر ژلاتین در دسر را تا انتها با پیشگامان شیمی همراه باشید. ژلاتین یکی از محبوب‌ترین مواد در صنایع آشپزی به…

جایگزین پودر ژلاتین در پاستیل ایده بسیار خوبی می‌باشد. چرا که ژلاتین می‌تواند برای بدن بسیاری از افراد مضر به نظر برسد. از سوی دیگر جایگزین‌های ارزان‌تری برای تولید کنندگان این ماده خوراکی یافت می‌شود که می‌توانند بسیار مفید‌تر باشند.…

ژلاتین خالص به طور طبیعی وجود ندارد بلکه از هیدرولیز استخوان و غضروف‌های بدن گاو به دست می‌آید. در ادامه طرز تهیه ماست سفت با ژلاتین را فرا می‌گیریم و متوجه می‌شویم ژلاتین در فرایند تولید ماست چه اثری دارد.…