
گوارگام
گوارگام (E412)، یک پلی ساکارید ذخیرهای (آرد دانهای) است که از گیاه گوار استخراج میشود. پودری سفید تا زرد رنگ و پنج تا هشت بار ضخامت بیشتری نسبت به نشاسته. حلال در آب و بیمزه، بیبو، و غیر سمی است و
گوارگام (E412)، یک پلی ساکارید ذخیرهای (آرد دانهای) است که از گیاه گوار استخراج میشود. پودری سفید تا زرد رنگ و پنج تا هشت بار ضخامت بیشتری نسبت به نشاسته. حلال در آب و بیمزه، بیبو، و غیر سمی است و